日常为何要推行分餐制

发表时间：2010-10-04 文章来源：中国人民解放军466医院点击次数：

　　每个人的口味和所喜欢的食物是不相同的，所以有人推行分餐制，但推广起来可能有些困难。中国人过日子最忌讳“分”。过去，婆媳不和，妯娌不睦才分家，分餐更意味着家庭问题之严重。饭桌是家庭团圆的象征。在物质匮乏、生活艰苦的岁月，即使只有一碟咸菜，一家男女老少也要围在一起吃饭，可以说是有福同享吧！推行分餐制还有什么益处呢？

　　随着生活水平的提高，哪个家庭的餐桌上没有几个菜呢？吃饭时，一家老小你一筷子，我一勺子，边吃边说，可谓其乐融融。假如摆一席饭菜，饭桌上老幼尊卑，上下左右如何坐，谁先吃，谁后吃，先吃什么，后吃什么，颇多讲究。中国人还好攀比，讲排场，多好的饭菜不留一些残羹剩菜就显得太小气。相比较，西餐的分餐制既卫生、安全、有利健康，同时体现家庭成员平等，还不浪费。由此可见，日常改变我们的吃饭方式会有很大的益处。

　　其实，现在推广分餐制并不是很难，因为每个家庭的人口少了，学习西方实行分餐制也不是什么难事，如果嫌麻烦，起码应提供公勺、公筷。为了避免交叉感染，其它环节也应注意。比如餐后碗筷应用活水洗涤，及时消毒。做饭时，菜刀、菜板和盛放食品的器皿等要生熟分开，勤洗涤、常消毒，把好分餐制的每一道关。洗碗的抹布也应一餐一清洗，随时消毒，定期更换，千万不能与擦桌布混用。白癜风患者在日常更应注意这些细节问题，对身体健康非常重要。

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